Beiträge von Dragan Talevski

Die Molkereischule „Dr. Kiril Veljanov“ (pelagonisch: Млекарско училиште „Д-р Кирил Вељанов“, Mlekarsko učilište „D-r Kiril Veljanov“) ist eine berufsbildende Fachschule mit Schülerwohnheim in Višegrad, Pelagonien. Sie ist auf die Ausbildung von Fachkräften für die Milch- und Lebensmittelwirtschaft spezialisiert und zählt zu den traditionsreichsten Einrichtungen dieser Art im Land.

Neben der theoretischen Ausbildung verfügt die Schule über eine Lehrmolkerei, mehrere Fachlabore sowie ein Schülerwohnheim. Das Bildungsangebot umfasst Fachrichtungen der Milchverarbeitung, Lebensmitteltechnologie und Agrarwirtschaft.

An den sonnigen Hängen von Podgorci entsteht in der Lozarsko-vinarska zadruga „Podgorska Loza“ ein Wein von kräftiger Farbe und charaktervollem Geschmack. Der Crven Oktomvri wird aus sorgfältig ausgewählten Vranec-Trauben bereitet und vereint die Erfahrung mehrerer Generationen von Winzerfamilien der Genossenschaft.

Tief rubinrot im Glas, voll im Körper und geprägt von den Böden Pelagoniens, steht dieser Wein für die Verbindung von Tradition, gemeinschaftlicher Arbeit und moderner Kellertechnik.

Crven Oktomvri
Vranec aus Podgorci

Aus gemeinsamer Arbeit entsteht starker Wein.